samedi, avril 29, 2006

Pelican


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Il y a des pélicans roses au zoo de Lille. J'ai fais une étude sur ce sujet.

Pelican


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Pelican


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Pélican


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vendredi, avril 28, 2006

Bunker





Je suis aller faire du becyk aujourd'hui jusqu'à la frontière belge. Elle n'est qu'à 20 km de Lille. J'ai vu au passage ce bunker. Malgré qu'il semble être de la 2e guerre mondiale, il faut se rappeller les évènements qui ont eu lieu dans le coin durant la 1ere guerre. Le coeur de la bataille a été la ville d'Ypres, située à 30 km de Lille. Disons que ça n'a pas été drôle pour eux. La ville d'Ypres était au centre de la bataille. Elle a donc été complètement rasée par les bombardements. Elle a ensuite été reconstruite a l'identique. Les combats avoisinant ont causé des millions de mort, dont 16 000 canayens (pas tant que ça, mais quand même 4/5 de ceux qui ont été envoyés!). Selon ce que j'ai lu, il fallait qu'environ 1000 soldats soient tués pour gagner un mètre de terrain. Big deal. Et Ypres a été la première et la dernière bataille où les armes chimiques ont été utilisées. Même Hitler n'a pas voulu s'en servir. J'ai ajouté quelques photos pour vous donner une idée.

Chronique bière:la Delirium tremens

Une bière bien connue des amateurs. Ici, il y a même des chars qui ont le sticker de l'éléphant rose sur leur bumper. Cette bière coûte un prix de fou au Québec. Sa particularité est d'être une blonde à 9% d'alcool. D'habitude, ce sont les brunes qui ont ce niveau. La bière est bonne, avec une mousse soutenue et un p'tit goût sucré (commentaire de MC). C'est une bonne bière, mais pas extraordinaire. C'est comme faire les séries et gagner la coupe Stanley. 3/5, 1.80 euros la p'tite. Posted by Picasa

jeudi, avril 27, 2006

Chronique bière: la Grimbergen

Une blonde qui goûte la Leffe. Pas vraiment surprenant. C'est la réponse de Imbev (plus gros brasseur mondial, qui possède Labatt au Canada) à la popularité de la Leffe. Un peu moins bonnne cependant. 3/5, 4 euros la 12. Posted by Picasa

Chronique vin: Gros plant du pays nantais

Le vin avec l'appelation la plus ridicule au monde. Nous avons cependant été agréablement surpris. Il est fruité et léger comme un Riesling, sans couter un bras. 4/5, 2 euros. Posted by Picasa

mercredi, avril 26, 2006

La foire aux manèges

La foire au manèges est de retour à Lille. Elle est assez petite cette fois, avec des manèges juste pour les kids. Ça fait assez cheap.

Des prix à gagner

Des prix à gagner

On moins le King était là

mardi, avril 25, 2006

Une p'tite bière au parc


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On peut boire où on veut ici

Une p'tite bière au parc


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Eau pas trustable


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Les saules


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lundi, avril 24, 2006

Les saules


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dimanche, avril 23, 2006

Chef Johnny présente: le foie gras poelé

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Les escalopes de foie

Tout commence avec un foie gras cru. C'est souvent vendu cuit. J'avais des escalopes de foie. C'est juste des tranches de 1 cm du foie gras. Si vous en avez un entier, il faut le trancher. Posted by Picasa

La partie chirurgicale: la déveinage

Un foie, c'est très vascularisé. Et il parait que les veines donnent un goût amère. Le but ici est de les enlevers le plus possible. On part avec les spots rouges et on gosse avec un couteau pour arracher les veines. C'est vraiment pas une obligation, et il ne faut pas destroyer le foie. Posted by Picasa

Une fois déveiné

Celui-ci a passé au cash. Pas besoin d'aller aussi loin. Il faut que ça se tienne. Posted by Picasa

Tout commence avec une poele ben chaude

Pas besoin de beurre. Posted by Picasa

C'est parti. 5 s.

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Ça va bien. 25 s.

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C'est prêt a changer de bord. 35 s.

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40 s. On tourne le tout

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60 s. C'est presque prêt

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Résultat final sur des toasts

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Présentation suggérée

Avec des toasts aux noix, une salade amère et des prunes au vin, c'est pas mal bon. Oubliez pas le Sauterne (ou le Porto). Posted by Picasa

Ça fait du gras!

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