lundi, décembre 24, 2007

Chronique vin: Moet en Chandon Rosé Impérial

Du champagne rose, ça n'a rien de quétaine. C'est d'ailleurs meilleur qu'un brut (mais moins bon qu'un demi-sec, à mon avis). Ce Moet est sublime, bien pétillant avec des grosses bulles, pas d'acidité, un super vin. Note: les vins rouge sont produits en laissant macérer la peau de raisins rouges avec le jus. Les rosés plats sont produits en faisant une macération très courte. Le champagne rosé est lui produit en mélangeant du vin blanc avec du vin rouge. Quelle méthode vulgaire pour un produit aussi raffiné. 5/5
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