samedi, février 03, 2007

Chronique vin: Seigneur de Baccou


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Tout ce dont je me souviens, c'est que c'était un vin que je rachètrais. Ma perte de mémoire n'est pas dû à la consommation du liquide, mais plutôt que c'était un 2e vin,et qu'il a été bu il y a une semaine. 3/5

vendredi, février 02, 2007

Chronique vin: Hoya de Cadenas


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Un espagnol blanc pas piqué des vers. Très souple sans être trop sucré. Très bon 4/5.

jeudi, février 01, 2007

Chronique vin: Château des tourelles


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Un costière de Nimes bien balancé, qui goûte moins les herbes que les autres vins du sud de la France. On aurait dit un Bordeaux. 4/5

mercredi, janvier 31, 2007

Chronique vin: Laguna de la nava


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Un p'tit tempranillo 2000 pour se faire plaisir. Reserva en plus. Vraiment un bon vi, full bodied, mais avec le rafinement européen. 5/5

lundi, janvier 29, 2007

Chronique vin: Medoro


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Un sangiovese du nord de l'Italie. Goûteux sans être trop fort, odorant tout en étant sec, ce fut un plaisir à boire, en bonne compagnie et avec une bonne table. 4/5.

dimanche, janvier 28, 2007

Fête de mon père


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C'était la fête de mon père la semaine passée (le 21 janvier) et il a été fêté aujourd'hui avec un repas à l'italienne. Tout était franchement excellente, surtout le carbonara.

la torte


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Un dessert fait sans farine, mais avec un max de poudre d'amandes. Vraiment bon, surtout avec un porto.

Des livres de cuisine


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Allemagne et Antilles, de la collection culinaria.

Une poivrière


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Pour moudre 4 sortes de poivres exotiques!