samedi, septembre 13, 2008

La Fondue Mongole: Chronique restaurant

Nous avions envie d'une soupe pho vendredi soir et notre ami Sébastien, grand spécialiste de la chose, nous a conseillé d'aller dans 2 restaurants du quartier chinois. Quoique nous avons vu ses restaurants, nous avons opté pour un hot pot au restaurant ''La Fondue Mongole'', coin St-Laurent. Le restaurant est situé au 2e étage et il est beaucoup plus grand (et clean) que ce que la deventure suggère. La fondue mongole semble être l'inspiration originale de la fondue chinoise à la québécoise. Chose surprenante, toutes les tables sont munies de plaque chauffante à halogène, qui servira à faire chauffer le bouillon de la fondue. Après avoir essayé de comprendre le menu, les autres clients chinois assis à côté nous explique que le staff va apporter un chaudron de bouillon et que le reste est all you can eat. Parfait. En allant au buffet de condiment, nous sommes estomaqué par la quantité de viande présente sur les tables. Revenus à notre table avec un bon assortiment de viandes et de légumes, nous nous apercevons que le staff nous à apporter 2 montagnes de viande en même temps que le bouillon. Il va falloir faire de la place! Le plat de bouillon est divisé en 2, un côté piquant et un autre plus doux. On fait donc cuire la viande avec les légumes sensiblement comme on le fait traditionnellement au Québec, sauf qu'il n'y a pas de baguettes. On trempe avec une grosse cuillère à trous. Le tout est très bon, quoique les saveurs sont plus particulières que ce que les restos traditionnels nous ont habitué. MC a conclu que la soupe pho est meilleure, quoique le hot pot mongol est plus divertissant. 3/5

1 commentaire:

Jerome T. a dit...

Nous avons quelque chose comme ca a Vancouver. C'est une place "all you can eat" sushi et grill koréen. Toutes les tables ont un petit bbq built in. Ensuite, tu commandes ton sushi et de la viande... J'ai bien aimé ca.

Si jamais vous decidez de venir par ici, nous allons essayer ca.