samedi, janvier 12, 2008

Chronique bière: la N et la SR

Deux stouts maisons faites par un ami d'Émilie. Elles sont toutes deux très bonnes. La N est plus douce, moins pétillante. La SR est plus gouteuse, avec des notes de mûres. 4/5

vendredi, janvier 11, 2008

mercredi, janvier 09, 2008

Origine du nom Thibaudeau

J'avais déjà écris sur l'origine du nom Thibaudeau, qui descend d'une lointaine tribu barbare. Voici des explications plus détaillées.

Chronique bière: la St-Pierre Noire

J'aime beaucoup les bières noires de type Stout, mais celle-ci m'a déçu. Elle a tout simplement un goût désagréable. Elle contient du lactose, qui est supposé adoucir le goût de torréfaction. Brassée par Multi-Brasses de Tingwick. 1/5
Posted by Picasa

mardi, janvier 08, 2008

Chronique bière: la Framboise Triple des frères Houblon

J'ai récemment découvert la brasserie des frères Houblon, située à Trois-Rivière qui est capable du meilleur comme du pire. Cette bière à la framboise est dans les meilleures. Elle est forte en lie, forte en alcool (7.5%) et moyenne en framboise (ce qui n'est pas un défaut). Elle donne davantage l'impréssion de boire de la bière plutot que du jus de framboise comme avec la Liefmanns (qui est excellente). 4/5
Posted by Picasa

lundi, janvier 07, 2008

Site sur le ski de fond

Je viens de trouver un très bon site sur le site de fond au Québec. Il décrit bien pas mal tous les centres de ski de fond de la province, avec une touche personnelle. http://skiglisse.blogspot.com/

dimanche, janvier 06, 2008

Chronique vin: Champagne Pol Roger Réserve

MC m'a fait mon souper de fête hier soir et elle a eu l'idée géniale d'acheter du champagne. J'aime vraiment ça le champagne. La sélection de champagne de la SAQ de Singe-Orges s'étant agrandie, elle a choisie un Réserve, qui est un peu plus sucré que le brut (genre demi-sec). Ce champagne était formidable. Fort en bulles, faible en acide, pas trop sucré et avec une note florale à la fin. Merveilleux. Tellement bon qu'il a dépassé l'apéritif et qu'il a accompagné parfaitement le poulet aux citrons et aux olives. 5/5
Posted by Picasa