mercredi, février 24, 2010

À la découverte du pinot noir

La dernière dégustation de mon club de vin avait un thème particulièrement intéressant: que du pinot noir, mais aucun vin de Bourgogne, où est produit principalement ce raisin. Ce fut une dégustation très intéressante et aussi très instructive, puisque je ne boit pas souvent du pinot noir.. et d'aussi bonnes bouteilles! C'est pour les juger adéquatement que j'ai changé mon échelle de cotation des vins pour une échelle ayant une base de 10. Sinon, tous les vins auraient eu des notes de 3 ou 4 sur 5.
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La Crema Russian River Valley Pinot Noir

Le choix de bouteille était à la discrétion des convives mais nous avons eu un hasard heureux: deux bouteilles du même producteur (La Crema), mais de deux régions différentes (l'autre étant de la Sonoma Coast). J'ai personnellement préféré le Sonoma Coast, puisque le Russian river était encore plus sucré et un peu pétillant, quelque chose que je déteste. À noter aussi: éffluves de vanille et un solide 14.5%. 4/10.
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La Crema Sonoma Coast Pinot Noir

La Crema provient de la vallée de Sonoma en Californie, il n'est pas à confondre avec celui de la Russian river précédemment montré. C'est un vin assez sucré, tellement que je l'ai trouvé un peu trop "bonbon". 5/10
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Parker station Pinot Noir

Par son étiquette, le Parker Station est probablement l'un des pinots noirs les plus connu. Ce fut aussi un de mes préférés de la dégustation. Assez empyreumatique, avec des notes de chocolat. 7/10
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Meridian Vineyards Pinot Noir Californie

Le Meridian est un vin Californien pour lequel j'ai noté des notes de réglisse et un fin calcaire (pas désagréable). 6/10
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Eola Hillis Oregon Chronique vin

Je ne savais même pas qu'il poussait de la vigne en Oregon lorsque j'ai goûté le Eola Hills. C'est certain que cet état est au nord des États-Unis, mais si la vigne pousse au Québec, elle peut sûrement pousser plus au sud. Le Eola Hills est un vin bien équilibré légèrement résineu en fin de bouche. 6/10
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Devil's corner Chronique vin

C'était la première fois que je buvais un vin de Tasmanie lorsque j'ai goûté le Devil's corner. Ce vin était assez fruité puisque j'ai noté de la pêche et de la framboise, le tout sans être trop sucré. 6/10
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Réserve de la chèvre noire - Bourgogne

Voici un vin qui ne passera pas inaperçu: 1) nom accrocheur, 2) équitette remarquable, 3) "broche à poule" sur la bouteille. Au goût, j'ai noté du poivre et de la réglisse noire, le tout avec une finale assez astreigeante. 6/10
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Schubert Marion's vineyard 2008: Chronique vin

Le Schubert est un vin Néo-Zélandais (c'est rare ça) que j'ai trouvé un peu piquant, avec une note de poivron vert. 7/10
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