dimanche, janvier 23, 2011

Chronique vins: la Fleur Pomeaux

J'ouvrais dernièrement la 2e bouteille de ma demi caisse de "la Fleur Pomeaux", un Pomerol acheté en importation privée. C'est fou comment ce vin a évolué en 1 an. Il est passé d'un goût très Pomerol (disons: ça sent la ferme) à un vin assez fruité. On dirait presque un pinot noir très concentré sans tomber dans l'excès de sucre de plusieurs vins australiens. Ça fait un vin très agréable et plus facile à boire, quoique j'aime bien les caractéristiques Pomerol de temps en temps. J'ai bien hâte de voir ça l'année prochaine. 8/10

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