mercredi, février 29, 2012

Chronqie vin: chronqie maratray dubreuil

Ce vin blanc de bourgogne faisait partie de mon dernier arrivage d'importantion privee.

La premiere chose qui frappe des la premiere gorgee de ce vin est son absence de gout. Et ce n'est pas necessairement une qualite. Je le compare meme a la vodka des vins blancs, puisqu'une vodka de qualite est supposement neutre en gout. Un autre truc que je n'ai jamais compris.

Les blancs de bourgognes sont generalement des valeurs sures. Mais j'imagine que le domaine maratray dubreuil ressemble davantage aux bourgognes rouges ou la qualite se retrouve dans la finesse des saveurs.

Paradoxalement, une nuit au frigidaire a fait sortir l'acide de ce vin. Des aromes de pommes vertes sont apparues et je trouve que ca a aide l'ensemble.

En somme, je n'ose pas dire que c'est un mauvais vin. C'est probalblement qu'il ne tombe pas dans mes cordes.

5 sur 10


Chronique biere: l'interdite

J'aime beaucoup les ipa a l'americaine, cad pleine de corps et surhoublonnee. C'est ce qui m'a fait acheter un 6 packs de l'interdite, malgre son prix stratospherique de 15 $ ! Mais bon, c'est le prix a payer pour avoir de la nouveaute.

L'interdite ne m'a pas decu. Le houblon rentre au poste et c'est corse a souhait. J'ai note un leger manque de finesse dans l'ensemblage, mais c'est tres mineur.

A essayer. 7 sur 10