samedi, juin 03, 2006
Chronique bière: La lorraine
J'ai été attiré par cette bière martiniquaise. Ce n'est pas le genre de truc qu'on voit partout. La can a un look de bière française, et le goût est semblable. Correcte. 3/5.
vendredi, juin 02, 2006
Chronique bière: la Septante
Une bière particulièrement surprenante. Elle a une odeur de moufette incroyable (à cause de la bouteille verte) et un goût frais et ''crisp''. C'est comme une Heineken haute-performance. 5/5
jeudi, juin 01, 2006
Origine du nom Thibaudeau
The name THIBAUDEAU originates from the German name THIBAUD which means bold or audacious. The THIBAUDEAUS are probably descended from the barbarian tribes that roamed throughout Europe in the Dark Ages. There are THIBAUDEAUS living in France, Belgium, Ireland & England just to name a few. In Latin the family name was THEOBALDUS, & in the kingdom of the Franks it was THEOBALDE. The great
grandson of Clovis, the king of the Fanks & the son of THEODEBERT the1st, named THEOBALDE. At the time of his death in 555, he reigned over Australia, the eastern
kingdom of Roman Gaul. (Annex A & B) In Burgundy in the 5th Century, the name was changed in agreement with the various political & religious factions to THEBAUD, THIBAUD, THIBAUDE, THIBAULT, THIBEAULT, THEBAUDEAU & THIBAUDEAU. The EAU at the end of the name signifies that the person named was the son of a man called THIBAUD. In France in the 15th Century the family name was written as
THEBAUDEAU. After the 15th Century it took the forms of THIBAUDEAU, THEBAUDEAU, TIBAUDEAU, THIBAUDEAULT, THIBEAUDOT, THIBAUDAULT &
TIBODEAU.
Our particular branch of the Family Tree originates in the Province of Poitu, namely in the Vendee region.
In Acadia in the last months of 1670 & January & February of 1671, the governor Monsieur De Grandfontaine, took the first census of Acadia. This was carried out by Fr. Laurent Moulins, a missionary under the direction of Sieur Hugues Randin, a French Engineer in the service of Count Frontenac, Governor General of New France. The family name taken by Fr. Moulins was written as THIBAUDEAU.
Since the end of the 17th Century in North America, the general form of the name was THIBAUDEAU or THIBODEAU, except in Louisiana where it was THIBAUDEAUX.
During the 15th & 16th Centuries, following the discovery of the New World by Columbus, there was a major undertaking by the Europeans & the British to expand their empires through colonization, to add to their treasuries through exploitation & to expand Christianity through their missionaries. This resulted in numerous wars being fought & territories being handed from one country to another through treaties being agreed to by the warring nations.
Our ancestor PIERRE THIBAUDEAU faced and overcame numerous obstacles in his quest to establish a homestead in Pre Ronde Acadia & to colonize Chipoudie & the
surrounding area. In 1755, fifty-one years after his death & 101 years from the
time that he arrived at Port Royal, his family along with the rest of the Acadians were deported as they would not take an oath that they would not bear arms against England. There were no Acadians deported to Louisiana as it was part of the French Empire. Those Acadians who were determined to live under French rule made their way to Louisiana from their deportation sites in the New England colonies.
mercredi, mai 31, 2006
Chronique bière: la blanche du brasseur
Une autre blanche française décevante. Elles goûte nt toutes l'eau!
Chronique bière: la germinal
La Germinal: la bière des moments forts. Cela réfère au livre Germinal d'Émile Zola. Il décrit les premières grèves, qui ont eu lieu dans les mines de charbon du Nord de la France. Ça explique le syndicalisme de la place.
Des plantes dans les bâtiments
Il y a des bâtiments qui sont abandonnés depuis tellement longtemps que des plantes ont poussées dedans. Je devrais plutôt parler d'arbres!
mardi, mai 30, 2006
Jour 3: Reims
Ma mère a allongée sa location de voiture pour montrer à Émilie et MC les caves à vin de la Champagne. Direction la ville de Reims (prononcé ''rince''). 200 km de char.
Cathédrale de Reims
La cathédrale est une des plus intéressante que j'ai vue. Elle est très lumineuse, beaucoup plus que Notre-Dame de Paris. Il y a aussi des vitraux récents (1890) fait par Chagal. Ça change de l'ordinaire.
Sourire de Reims
L'ange de droite est sur toute les photos. Il a un sourire spécial, un peu comme la Mona Lisa. Je préfère son camarade de gauche, bien scalpé. D'après Yannick, les trous dans les ailes seraient des impacts de balles.
Fait divers
Tiré du Figaro:
Ils ne niaisent pas avec ça eux...franchement!
mc
«Un arrêté municipal empêche le déplacement de plus de trois jeunes, le jour et la nuit, dans le centre-ville de cette commune de Seine-Saint-Denis.
AVEC SES ARTÈRES commerçantes et ses quartiers pavillonnaires, le centre-ville de Montfermeil, en Seine-Saint-Denis, offre une image des plus tranquilles. Ce sont pourtant huit de ses rues qui sont aujourd'hui concernées par un récent arrêté municipal qui, depuis le 7 avril, fait interdiction aux mineurs, de 15 à 18 ans, de s'y déplacer à plus de trois, de jour comme de nuit jusqu'au 30 juin, sous peine d'être interpellé et de se voir infliger une amende de 38 euros.
Tel est le moyen trouvé par le maire, Xavier Lemoine (UMP), pour tenter de mettre un terme à une délinquance des mineurs qui, selon lui, a littéralement explosé dans sa ville.»Ils ne niaisent pas avec ça eux...franchement!
mc
Visite de la cave à Champagne
Reims est la ville du champagne (avec Epernay). Nous y sommes allé spécifiquement pour visiter une cave à champagne. Le sol est fait de craie et les caves sont d'immense corridor creusé dans la terre. Les caves sont là depuis l'époque des romains. Elles sont humides et fraiche, avec une odeur inoubliable.
Nous sommes allé visiter les cave de G.H Mumm, une des plus grandes maisons à champagne.
C'est vraiment grand
Du genre 4 terrains de football. C'est vraiment pas comme le producteur de cidre de la vielle.
Cordon rouge
Le produit vedette est le cordon rouge. C'est un champagne à 30$ qui est assez doux et pas trop acide.
Déco
Toute la déco est au couleur du produit vedette: le cordon rouge. On devrai s'acheter des divans rouges comme ceux-ci.
Cuve de béton
Dans les années 50, ils utilisaient des cuves de béton couvertes de céramique. L'intérieur ressemble à des murs de salle de bain.
Les formats de bouteille
Il y a la demi (375 ml)
normal (750 ml)
Magnum (double)
Jéroboham (triple)
Leur plus grosse fait 15 bouteilles et est produite sur commande.
Mumm ne produit pas la Nabocanestar, qui fait environ 20 bouteilles.
Table de remuage
Le bouteille sont progressivement tournée et portée vers le bas pour enlever les levures mortes.
Racing champagne
Mumm est le fournisseur du champagne de la victoire de Formule 1. Il y a une série de bouteille spéciale de taille Jéroboham (3 contenance de 3 bouteilles). Les écritures sont des deux côtés, pour être certain qu'elles sont visibles quand le liquide est reversé. Au prix que cette commandite doit coûter, il faut rentabiliser!
lundi, mai 29, 2006
Visite de la cidrerie
La partie nord de la Normandie, c'est aussi le pays de calvados. Cet alcool de pomme est produit un peu partout du Mt St-Michel jusqu'à Deauville. Visiter une fabrique de calvados était un arrêt obligé. La visite a été très agréable avec le producteur qui est la personne la moins stréssée au monde. Il prennait ben son temps de tous expliquer et des faire goûter l'ensemble de ses produits. Pas facile à 10h du matin! Il produisait du jus de pomme, du cidre, du pommeau et du calva (dans l'ordre d'alcoolémie). Le pommeau est introuvable au Québec je pense. C'est du jus de pomme mélangé avec du calvados. C'est ensuite vieilli d'une façon particulière. Je crains qu'il soit donc impossible d'en produire maison en mélangeant du calva avec du jus de pomme 50-50. C'est très bon, il y a la fraicheur de la pomme sans l'alcool intimidant du calva. La seule façon d'en goûter est de rendre visite à ma mère!
Les tonneaux
Le gros de la fermentation se fait dans des tonneaux de stainless. C'est moins pittoresque que des tonneaux de chêne, mais c'est pas mal moins de trouble.
Les ânes
Pour se rendre aux vergers, il fallait passer par l'enclos des ânes. Plus champêtre que ça, tu meurs.
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