Boussac Coteaux du Languedoc: Chronique vin

Un vin du sud de la France typique: pas trop sucré, pas trop fruité, pas trop râpeux, bien balancé quoi. J'ai bien aimé, quoique MC n'était pas de cet avis. 3/5.

Croix St-Martin: Chroniques vin

Un vin bordelais extrêmement neutre. Ça peut avoir l'air drôle, mais il goûte seulement le vin! Pas de fruits, rien. Quoique ça donne un vin ordinaire (sans être mauvais), j'ai trouvé que l'astreigeance de ce vin rehaussait beaucoup les saveurs des aliments. C'est comme si ce vin décuplait les sensations gustatives. À essayer avec les fromages, c'est vraiment surprenant.

La Fondue Mongole: Chronique restaurant

Nous avions envie d'une soupe pho vendredi soir et notre ami Sébastien, grand spécialiste de la chose, nous a conseillé d'aller dans 2 restaurants du quartier chinois. Quoique nous avons vu ses restaurants, nous avons opté pour un hot pot au restaurant ''La Fondue Mongole'', coin St-Laurent. Le restaurant est situé au 2e étage et il est beaucoup plus grand (et clean) que ce que la deventure suggère. La fondue mongole semble être l'inspiration originale de la fondue chinoise à la québécoise. Chose surprenante, toutes les tables sont munies de plaque chauffante à halogène, qui servira à faire chauffer le bouillon de la fondue. Après avoir essayé de comprendre le menu, les autres clients chinois assis à côté nous explique que le staff va apporter un chaudron de bouillon et que le reste est all you can eat. Parfait. En allant au buffet de condiment, nous sommes estomaqué par la quantité de viande présente sur les tables. Revenus à notre table avec un bon assortiment de viandes et de légumes, nous nous apercevons que le staff nous à apporter 2 montagnes de viande en même temps que le bouillon. Il va falloir faire de la place! Le plat de bouillon est divisé en 2, un côté piquant et un autre plus doux. On fait donc cuire la viande avec les légumes sensiblement comme on le fait traditionnellement au Québec, sauf qu'il n'y a pas de baguettes. On trempe avec une grosse cuillère à trous. Le tout est très bon, quoique les saveurs sont plus particulières que ce que les restos traditionnels nous ont habitué. MC a conclu que la soupe pho est meilleure, quoique le hot pot mongol est plus divertissant. 3/5

Borgo Di Seno: Chronique vin

Un vin portugais ou espanol, je ne sais plus. Ce vin m'a surpris par son équilibre. Il n'est pas particulièrement lourd, ni fruité, ni acide ni rien. D'ailleurs, c'est difficile de lui trouver un attribut! Et il est étrangement bon. Un vin passe-partout qui se laisse oublier. 3/5

Harviestoun: Chronique bière

La Harviestoun est une bière écossaisse forte en houblon tout en ayant un peu de sucre, mais sans le caramel des anglaises typiques. Un bon mélange, 3/5

La Chamiza: Chronique vin

La Chamiza est un vin blanc argentin avec un bouquet puissant qui rappel les vins italiens. Pas mal, mais ce n'est pas un vin passe-partout. 3/5

El Sombrero : Chronique restaurant

Mon amie Maude qui a vécu (et qui retourne) au Mexique nous a apporter dans le restaurant mexicain El Sombero, situé sur Bélanger coin St-Denis. Le menu consiste surtout en des genres de tacos, c'est à dire plein de sorte de mix de viandes servis sur des tortillas. C'était très bon, et très carnivore. À l'image de la vraie cuisine mexicaine! 3/5

Chronique vins: Albizzia 2007

Ce blanc toscan m'avait bien impréssionné dans sa version 2006, mais le 2007 est légèrement moins bon. Pas qu'il est mauvais, mais il justifie moins son prix. 3/5