Yellow Label 2006: Chronique vin

Le Yellow Label est un de mes vins préféré et c'est donc pourquoi je n'ai aucune gêne à l'acheter et le commenter sur mon blog plusieurs fois. Surtout parce que c'est un vin tellement changeant. Les années sont extrêmement différentes. La première fois que j'ai bu ce vin, il était très fruits rouges, très full-bodied et très dense. Je dois dire que la cuvée 2006 s'est assagie. Le Yellow Label 2006 garde ses caractéristiques de cabernet-sauvignon australien, mais il y beaucoup plus nuancé. Mon seul commentaire négatif est qu'il serait meilleur en 12% plutôt qu'à 14%, puisque la finale alcolique est un peu désagréable. 4/5