Les salades turques

Les salades étaient souvent le meilleur met de nos repas. Les salades turques sont très simples: laitue, tomate, concombre, poivron, fromage. Rien d'extraordinaire d'un point de vue ingrédients, mais le secret est dans la sauce. Et il nous a fallu presque 2 semaines pour découvrir le mélange d'épices uniques composé d'huile d'olive, citron, menthe séchée et sumac. Le sumac est maintenant pour moi ce qui donne "la saveur turque" à un plat.

Plongée en Turquie

Nous n'avions pas de temps pour aller plonger en Turquie et je dois dire que je n'ai pas de regret. D'après ce que j'ai vu en snorkeling, je doute qu'il y ait vraiment quelque chose d'extraordinaire à voir en plongée. Fait intéressant, il y a des inversions de température surprenante par endroit. Dans les environs de Fethiye, l'eau est extrêmement chaude à la surface mais glaciale à une profondeur d'environ 2m. Les différence de salinité font aussi que le premier pied d'eau est trouble mais il y a plus de 20 m de visibilité au fois cette couche dépassée.

Les mézés

Les mézés sont assurément le meilleur de la cuisine turque. Le concept est assez simple: il s'agit de commander un paquet de petites entrées qui finissent souvent par être le repas en soit. C'est un peu comme les tapas espagnols. Seul inconvénient: puisque chaque plat coûte entre 5 et 10 lires et que le prix n'est pas toujours affiché, ça fini par coûter un bras.

La prière près de la grande mosquée bleue d'Istanbul

Notre hôtel était à environ 200 m de la grande mosquée bleue d'Istanbul et nous étions donc aux premières loges pour entendre l'une des 5 prières quotidiennes requise par la religion musulmane. Pour vous mettre en contexte, chacun des minarets comportes une multitude de speakers, ce qui fait que ça sonne fort. Très fort. Genre: "cinéma maison de qualité qui fait capoter le voisin bien raide". Disons que ça reveille lors de la prière de 4h du matin!!

Les dreviches tourneurs

Les dreviches sont une sous-catégorie de la réligion musulmane où les pratiquants tournent sous la musique pour mieux entrer en communication avec Allah. Cette danse est très esthétique et elle est devenue une attraction touristique en soi.

Le Raki

Les turcs sont des musulmans buvant de l'alcool et le raki est la robine nationale. C'est extrêmement semblable au Ricard, quoique je préfère la version française, plus aromatique. Fait étrange, les trucs boivent le raki à toutes les phases d'une soirée: à l'apéro, au repas, pendant toute la nuit, etc. Petit à petit, la bière commence à prendre la place du raki dans les préférances nationales.

C'est ça la Turquie: les melons

Les melons sont en Turquie une obsession nationale. Des tranches de constituent le dessert classique (un peu comme le yogurt au Québec). Il arrive aussi souvent que des gens consomment tranquillement une quantité impréssionnante de melon dans un parc.

Antalia

Nous avons passé la dernière journée de notre voyage dans la ville cotière d'Antalia. L'objectif numéro 1 de notre présence dans cet endroit était de prendre l'avion le lendemain, mais nous avons quand même pris le temps d'apprécier l'ambiance assez festive du quartier situé sur le bord de la mer.

Croisière bleue sur la cote Turque

Une partie importante de notre voyage consistait en une croisière sur la côte Turque. Nous sommes embarquée sur notre bateau à Fethiye où nous avons rencontrer le groupe d'australiens et de neo-zélandais avec qui nous avons partager le bateau. Parlant de ce dernier, il s'agit qu'un quasi-volier appellé "gulet" fait pour environ 12 personnes. Chaque couple a une cabine et une mini salle de bain. Je parle de quasi-volier puisque les mats ne sont que décoratifs. Toutes les gulets que nous avons vues marchaient au diesel.
Le programme des journées était le suivant: lever à approx. 9h, déjeuner, 1-2h de bateau pour se rendre à un village ou une baie d'intéret, nage ou visite, diner, 1-2h de bateau, nage ou visite, collation, nage, souper, dodo. Quoique ça peut sembler routiner, c'était très agréable de ne pas avoir à gosser pour se déplacer et/ou se nourrir.
La nourriture sur le bateau était très bonne, spécialement les mets végétariens. L'aspect le plus difficile du voyage a été de dormir. Il faisait trop chaud pour dormir dans les cabines se qui fait que la majorité des passagers dormaient sur des day-beds situés sur le pont. C'était pas mal, mais le reveil par le soleil (et la chaleur )de 8h était presque garanti.
Le groupe avec qui nous étions était fort agréable, malgré que la langue était évidemment un obstacle. Nous avons même fait un "party-pirate" pour souligner la fête de deux personnes.
En somme, nous avons beaucoup aimé notre expérience. Les paysages étaient superbes et l'aspect relax de la croisière était bienvenue en fin de voyage.

De retour au Québec

Nous sommes de retour au Québec après un extenuant voyage qui nous a fait prendre 3 avions dans la même journée. Fait assez surprenant, il fait plus chaud dans notre appartement qu'en Turquie..

Fethıye

Nous sommes arrives a Fethyıe apres une ride extenuant de 14h de bus. C,est incroyable comment les trajets sont long ici. Les distances sont grandes mais ıl faut ajouter a ca le faıt que les bus roulent a 70 kmh et que les chauffeurs prennent des breaks de 30 mın aux 3h...

Fethıye est une vılle cotıere surtout vısıtees par des gens faısant escale pendant une croısıere. C est tres tourıstıque et ıl n y a pas tant que ca a voır. Nous avons profıter pour relaxer sur le bord de la pıscıne d un autre hotel de luxe.

Nous partons aujourd huı pour une croısıere de 4 jours quı nous menera de Fethıye a Olympos 150 km plus loın.

C'est ca la Turquie: la vie de Pacha

MC a booke des supers hotels et nous commencons vraiment a nous faire a la vie de pacha.

Cappadoce: jour 4

Aujourd'hui etait notre derniere journee passee dans la superbe region de la Cappadoce. Nous avons pris un tour avec une agence locale qui nous a fait visite le canyon de la vallee d'Ilhara, une autre cite souterraine, un monastere taille dans la roche et une fabrique d'onyx. Ce fut tres interessant, et quoi que le tour a ete assez long, nous avons ete moins brules qu'hier. C'est une bonne affaire, puisque nous partons pour un trajet de bus de 12h ce soir. Ouach! Direction la cote pour la ville de Fethiye.

PS. Je ne suis pas certain d'avoir un acces aux Internets pendant les prochains jours.

C'est ca la Turquie: la creme glacee

Les Turcs sont comme moi amateurs de creme glacee et ils ont une version qui leur est propre. Ainsi, la creme glacee turque est tres collante. C'et un peu comme si elle avait eu une addition de blancs d'oeufs. Un guide nous a dit qu'elle etait simplement plus grasse. Dans tous les cas, elle est tres bonne, surtout apres une journee passee au gros soleil.

Cappadoce: jour 3

Notre 3e journee dans la region de Cappadoce a ete sous le theme de l aventure. Nous avons commence la journee par une ride de velo de montagne. Les cartes du coin sont tres peu detaillees, les indications inexistantes et la connaissance des loueurs de velo tres faible. L'ensemble de ces facteurs a fait que nous nous sommes ramasses dans une trail ou nous avons portage nos velos la majorite du temps et d'ou nous sommes sortis par un chemin agricole.

Apres cette epreuve, MC est allee a l hotel tandis que j'ai profite de l'entierete de ma location. J'ai donc rejoins une montagne que je croyais inaccessible et j'ai ensuite fait la plus belle ride de velo de montagne de ma vie. Dommage que je ne puis uploader de photos, vous allez voir, c'est tres impressionnant.

Apres une p'tite saucette a la piscine, nous avons rejoins le chateau d'uschisar en autobus de ville pour ensuite revenir vers Goreme par une piste appellee la vallee des pigeons. Le hike a tres bien commence et c'etait vraiment superbe. Cependant, plusieurs pistes s'entrecroisaient il semble bien que nous n'avons pas pris la bonne (ce qui devient un classique a toutes les fois que nous faisons du hiking avec des cartes poches). Nous nous sommes donc ramasses sur le bord d'une falaise en roches friables avec au bas le genre de ravin ou on ne tombre qu'une seule fois. La, ce n'etait plus drole. Fort heureusement, un habitant passait par la et il nous a reconduit jusqu'a un point ou la piste etait praticable.

Nous avons fini la journee brules ben raide, mais nous avons clos la journee avec un excellent repas.

Demain, nous allons visiter la vallee d'Ilara et d'autres attraits. Mais, cette fois, avec un guide!

Cappadocia jour 2

La deuxieme journee de notre voyage dans la region de Cappadocia a ete consacree a un tour guide des principaux sites historiques de la place. Nous avons marche dans la vallee Rose, visite un atelier de poterie, visite une immense cite souterraine (v. photo) et deguste les vins de la region. Ce fut une journee bien remplie et surtout, tres interessante.

Demain, nous partons a la decouverte des vallees en velo de montagne.

Cappadoce: jour 1

Nous avons quitte Istabanbul ce matin pour nous rendre en avion dans un endroit magnifique nomme Cappadocia (prononciation kapadokya). La particularite de l'endroit est les caves trogolytiques, c'est a dire des maisons creusees a meme la pierre. Ces habitations existent depuis plus de 2000 ans et de nombreuses eglises furent construites dans des caves du temps des Byzantins. C'est vraiment impressionnant. Plus impressionnant encore est la ville de Goreme, ou une bonne partie des habitations sont dans des caves. La plupart des hotels exploitent aussi le principe et la chambre que nous aurons demain sera situee dans l'une des cheminees de pierre. J'ai bien hate de voir ca. Pour l'instant, nous devons nous contanter d'une suite avec hammam inclus. Disons que nous survivons tres bien. Nous aimons beaucoup l'endroit. Les paysages sont a couper le souffle et les nourritures est meilleures et deux fois moins chere qu'a Istanbul.

Demain, nous allons faire une tour guidee des elements historiques de la region. A suivre.

Istanbul jour 4

Notre dernıere journee a Istanbul a ete plutot relax puısque nous avons faıt une croısıere sur le Bosphore. 2h de bateau nous ont amene aux lımıtes de la vılle , pres de la mer Noıre. A l escale, nous avons monte une colıne menant a une ancıenne forteresse byzantıne. C etaıt tres ınteressant, surtout le faıt de voır la dıversıte des batıments d Istanbul.

Demaın, nous partons pour Cappadoce et ses chemınees de pıerre.

C est ca la Turquıe les patısserıes

La Turquıe est le pays d orıgıne du baklava et je peux vous garantır que les etals a patısserıe sont tous sımplement prodıgıeux. Tout est apaıtıssant et ca donne vraıment envıe de gouter jusqu a faıre une crıse de foıe. Le choıx ne s arrete pas au baklava ıl y a aussı les loukoums (turkısh delıghts) bonbons et plus encore. Nous allons en ramener maıs depechez-vous de venır nous vısıter car ca rısque de partır vıte.

C est ca Istanbul le monde

İl y a du monde partout ici. Il y a des foules monstres, et pas seulement dans les endroits touristiques. Pour vous donner une idee, c est un peu comme se promener au centre vılle de Mtl dans le temps du festıval de jazz. Ce n est vraıment pas un probleme et j estıme que ca faıt partıe de l experıence.