samedi, mai 20, 2006
Découpe
Le chocolat est durci au congélateur pour faire une plaque de 60x60 cm. Les petits carrés sont ensuite taillés avec un fil de métal.
La machine à glacer
La couverture de chocolat est faite avec une machine qui fait un jet de chocolat en continu. Les chocolats avancent sur un tapis roulant et se font asperger de la délicieuse substance. J'avais envie de mettre ma main dedant.
Décoration
Voilà comment ce font les dessins dorés sur les chocolats. Le lettrage est fait de poudre d'or (oui oui) qui tient avec du beurre de cacao. Le tout est imprimé sur des petits bouts de plastique. Quand le bout de plastique est mit sur les chocolats encore un peu chauds, le beurre de cacao font pour laisser l'empreinte dorée. La feuille de plastique est enlevée après une minute. Il parait que ça coûte vraiment cher ces trucs-là.
vendredi, mai 19, 2006
Chronique bière: la grain d'Orge
Une bière française pas pire, faite à 100% de malt d'orge. Des fois, les bières françaises ont du malt de blé, qui donne un goût de fond de tonneau. 3/5, 1.50 euros. 
jeudi, mai 18, 2006
Chronique bière: la Budweiser
Vous savez maintenant que la Budweiser n'est pas une bière typiquement américaine, mais tchèque. La recette a été reprise aux USA avec le succès qu'on connait. Je peux vous certifier que la Bud tchèque goûte la même chose qu'au Canada. 3/5, 1 euro.
mercredi, mai 17, 2006
Opéra de Lille
Nous sommes allé à l'opéra hier soir pour le dernier spectacle de notre abonnement. La pièce était Wherter de Quelqu'un. C'est l'hisoire d'un amour interdit au 19e siècle. J'ai pas embarqué dans l'histoire. Il faut noter la présence d'une québécoise comme chanteuse principale.
mardi, mai 16, 2006
Meert
12mai2006 005, originally uploaded by jeanthibca.
Le tournage de jeudi avait lieu chez Meert (prononcé mère). C'est une institution lilloise où les bourgeois vont acheter leur friandise depuis plus de 250 ans. Ils font du chocolat, de la confiserie et surtout des gaufres (post là dessus bientôt). C'est très art-déco, c'est comme manger des chocolats dans un oeuf fabergé. Les prix sont astromoniques, du genre 20 euros pour 200 grammes de chocolat. La qualité est cependant excellente. C'est du vrai luxe à la française. C'est comme un sac Louis Vuitton: old-school, présentation soignée, importance de la marque.
Meert
Derrière la boutique, il y a un salon de thé où il est possible de choisir entre plus de 20 pâtisseries et plus de 100 sortes de thé.
lundi, mai 15, 2006
Camera crew
Mon role dans le tournage était de transporter le stock et de faire signer les figurants pour leur consentement à utiliser leur image. Pas facile quand plus de 90% parlent flamand et baragoinent l'anglais ou le français.
Supersplash
Le supersplash est la nouvelle attration vedette du parc. C'est un gros bateau qui descend à 70 km/h pour faire un gros splash dans l'eau. Le bateau est monté avec un ascenceur dans la tour.
dimanche, mai 14, 2006
Chronique bière: la prestige Carrefour
La bière de qualité des supermarchés Carrefour. Très bonne, car elle goute la Molson Ex! Et pas chère à part ça. 4/5, 1 euros.
Camera crew
Jeudi, j'étais assissant dans un tournage. Qu'est-ce que je faisais là? La compagnie pour laquelle je travaille produit des films promotionnels pour les entreprises. Puisque je m'occupe du marketing, je trouvais important de voir comment un tournage se faisait.
La tâche des stagiaires est de déplacer le stock, pluger des lumières, tenir des rideaux. Rien de très passionnant, mais c'est ça la vie d'artiste.
Ce tournage a eu lieu chez Meert, une patisserie célèbre de Lille. Je ne suis pas sur les photos.
Camera crew
Le tournage de jeudi avait lieu dans une patisserie de Lille. Ici le tournage dans les cuisines.
samedi, mai 13, 2006
Quand on veut, on peut...
Il y a une célébrité dans la grande famille Drouin!
CHAPELIER Marie (~ 1633 Brie-Comte-Robert – 1697 Hôtel-Dieu de Québec) | DROUIN Nicolas (1652-1723) LOIGNON Marie (1659-1717) | DROUIN Nicolas (1690-<> PERROT Geneviève (1698-1765) | DROUIN Joseph (1721-) CHAUSSÉ Marie-Angélique (1718-1750) | DROUIN Marie-Julienne (1746-1788) RIOUX Vincent (-) | RIOUX Vincent (~ 1775-) SIROIS Marie Josèphe (~ 1780-) | RIOUX Félécité (~ 1820-) FORTIN Narcisse (~ 1825-) | FORTIN Narcisse (1860-1903) LAJOIE Rose (1869–) | FORTIN Willard (1903-1959) FORTIN Elsie (1911-) | FORTIN Madonna Louise (1932 - 1963) CICCONE Silvio Anthony (1931- ) | CICCONE Madonna Veronica Louise (1958)  |
Actualité
Je vous rappel que nous avons habité à cette adresse il y a quelques années...
Explosion sur le chemin Sainte-Foy
Élisabeth Fleury
Le Soleil
L’explosion est survenue dans un appartement du cinquième étage de l’immeuble. Les locataires ont tous pu sortir à temps, et personne n’a été blessé. Selon les témoignages recueillis sur place, les fenêtres de l’appartement où s’est produite l’explosion auraient littéralement volé en éclats.
mc
vendredi, mai 12, 2006
mardi, mai 09, 2006
C'est ça la France: le recyclage
Comme dans la plupart des grandes villes, le recyclage lillois fait pitié. Pas de bac de récupération personnel, juste des dépôts situés près de bureaux de quartier. Il n'y a donc que les fervents écologistes qui vont y porter leur déchet (dont nous faisons partie).
Il n'y a pas de consigne pour les bouteilles, probablement parce qu'il n'y a pas de standard, comme au Québec. Il faudrait qu'ils trient les bouteilles par sorte de bière, ce qui serait très labor intensive. L'immense majorité doit finir au dépotoir.
Il n'y a pas de consigne pour les canettes non plus. Et je trouve ça pas si con. Le truc, c'est que les canettes sont en acier. Il est donc facile de les trier à partir des déchets domestiques avec un aimant et obtenir ainsi un taux de recyclage des canettes de 100%. J'espère au moins qu'ils le font!
Il n'y a pas de consigne pour les bouteilles, probablement parce qu'il n'y a pas de standard, comme au Québec. Il faudrait qu'ils trient les bouteilles par sorte de bière, ce qui serait très labor intensive. L'immense majorité doit finir au dépotoir.
Il n'y a pas de consigne pour les canettes non plus. Et je trouve ça pas si con. Le truc, c'est que les canettes sont en acier. Il est donc facile de les trier à partir des déchets domestiques avec un aimant et obtenir ainsi un taux de recyclage des canettes de 100%. J'espère au moins qu'ils le font!
lundi, mai 08, 2006
Chronique bière: la Dorelei
Une autre brune alsacienne. Au moins celle-ci est pétillante. Elle est bonne, mais moins typée que la Wilfort. 3/5, 1 euros la can.
Chronique bière: la Wilfort
Une bière spéciale des brasseries Kroemberg, l'équivalent français de Molson. C'est une brune qui a un goût important de caramel, avec une pointe de chocolat. Des substances plus pétillante ont été découverte par l'homme. 4 euros la 10, 4/5.
dimanche, mai 07, 2006
C'est ça la France: les réservations
Pour faire une réservation touristique ici, c'est pas facile. Ça arrive souvent qu'on appel pour réserver quelque chose de ben simple, mais les personnes veulent absolument que ça se passe par la poste. Ils envoient donc un formulaire, et donc quelque chose qui se serait fait un téléphone en 2 minutes a pris 2 semaines pour être réglé.
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