Mitaine en équilibre

enBeauce.tv

Plogue: enBeauce.com, géré par iClic vient de lancer un portail de vidéo de la Beauce à la YouTube. Ça s'appel enBeauce.tv et c'est pas pire.

Chronique vin: Champagne Paul Goerg Millésimé 2002

C'était notre anniversaire de mariage dimanche passé et MC a acheté un gros calibre: un champagne millésimé premier cru. C'est assez rare dans le champagne, car les millésimes ne sont produits que pour les années exceptionnelles. Les champagnes ''ordinaires'' sont donc un mélange de vins de plusieurs années, ce qui assure l'uniformité du produit (et ce qui serait un sacrilège dans les autres régions viticoles). Le Paul Goerg millésimé 2002 est aussi un 100% chardonnay, ce qui est assez fréquent pour les millésimés, mais plutôt rare dans les champagnes ordinaires. MC a choisi un demi-sec, plus sucré que le brut (version la plus bue), car nous préférons le sucre qui tempère l'acide. C'est biz, car c'est écrit à la fois demi-sec et brut sur la bouteille, rien pour faciliter la vie de l'acheteur. Finalement, l'année 2002 est prête à boire, car les champagnes se conservent mal. Ils sont donc presque tous prêt à boire quand ils sont en tablette. Fini pour la partie ''éducative'', passons maintenant à la partie dégustation. Ce champagne produit de très grosses bulles, qui se dissipent heureusement tranquillement. L'acidité et le sucre sont parfaitement balancés. Les 100% chardonnay sont généralement assez fort sur le goût de raisin, mais ce champagne est extrêmement puissant dans la pomme. On dirait presque un cidre (surtout avec le sucre)! C'est quand même très bon, agréable et festif comme seul le champagne peut l'être. Ce que j'aime bien dans le champagne, c'est qu'il est impossible de reboucher la bouteille. Et comme c'est dispendieux, il faut se laisser aller... 5/5

Fin de semaine à la pêche

Je suis allé à la pêche dans la région de Mégantic avec 4 de mes amis de St-Georges. Ma pêche a commencée le vendredi après-midi au lac aux araignées où j'ai pogné mon seul poisson, une perchaude de 8 pouces. Les autres gars ont eu une pêche beaucoup plus heureuse le vendredi avant-midi avec une cinquante de prises, dont un achigan de 20 pouces. Nous avons mangé les achigans le soir et c'était très bon.

Comme notre chalet était au bord du lac Mégantic, nous avons pêché dans ce lac le samedi. Ça a été moins fructueux, avec seulement 4 petites prises, dont aucune pour moi. Nous avons finalement passé l'après-midi à la baie des sables à jouer au volleyball et au football.

La pluie torrentielle de dimanche a enlever tout espoir de pêche. Je suis parti pour Montréal vers 13h.

Ça a été un très beau voyage de pêche. Stéphane avait un bateau de pêche de la mort et il a loué un super chalet. L'absence de la gente féminine a évidemment enlever toute source de soucis possible. Il a fait très beau, presque trop puisque certains ont pogné des coups de soleil de la mort.

Ça va être à refaire l'année prochaine.

Notre ancien logement dévasté

http://www.mediamatinquebec.com/?section=Accueil&id=10259

Covoiturage et prix de l'essence.

J'ai ''trouvé'' la solution pour battre les prix de l'essence: rentabiliser nos voyages au maximum avec le covoiturage. Je me suis donc inscrit à alternativauto et allostop, deux organismes qui se chargent de matcher les passagers et les conducteurs. Un voyage Montréal-Québec donne 12$ par passager, ce qui permet de payer 100% de l'essence. C'est vraiment pas compliqué, la seule contrainte étant d'être ponctuel aux rendez-vous pour ramasser les passagers. Je trouve que c'est une manière économique et écologique d'utiliser pleinement sa voiture.

Cyclosportive Rocky-Mountain: le report

J'ai participé aujourd'hui à la cyclosportive Rocky-Mountain, présentée une semaine avant le tour de Beauce. Je l'avais fait l'année passée et j'avait bien apprécié l'évènement. J'ai donc décider de réperter l'expérience. En résumé, le parcours commençait et finissait à St-Georges, avec Lac-Etchemin comme point culminant, un tour de 100 km. Le départ avait lieu sous le viaduc de la 120e rue, ce qui impliquait une montée assez ardue d'environ 1 km dès le départ. Ça aurait pu partir molo, mais ça a parti en fou. J'ai toughé jusqu'à la route de contournement, mais j'ai dû me replier avec envrion la moitié des coureurs. Le rythme est resté des rapides jusqu'au club rendez-vous et je décidé qu'il valait mieux que j'intègre le 3e groupe, car j'étais dans le rouge avec seulement 5 minutes de course d'écoulées. J'ai fais un bon choix car ce groupe d'environ 20 personnes roulait à la même vitesse que moi, ce qui m'a permi de faire la course tout en ayant du plaisir. Quoique le parcours était assez ardu (mais moins que je le pensais), la principale difficultée a été la chaleur. 30 degrés, 90% d'humidité, pas beaucoup de vent (au début), il n'y a pas pire pour moi, qui performe mieux au froid. Il faisait tellement chaud que l'eau de ma gourde gelée était chaude après seulement 20 minutes. Dans certains côtes, où il n'y avait pas de vent, je sentais que je n'était pas capable d'expulser toute la chaleur produite par l'effort. L'organisation à même du faire un ravitaillement supplémentaire et j'ai manqué d'eau 2 fois (malgré que j'avais 2 grosses gourdes). J'étais en forme jusqu'au 2 tiers de la course, mais après la chaleur m'avait tellement affecté que je n'étais plus capable de pousser fort sur les pédales. Manque d'électrolytes, température corporelle, difficile à dire, mais c'était pas glorieux. Heureusement, c'était sensiblement la même chose pour mes collègues, ce qui m'a permis de bien performer dans le groupe. En somme, ça été tough en masse, mais c'était un bel évènement.

Condo vendu: la suite

J'ai dis précédemment que notre condo était vendu. C'était parce que toutes les conditions de l'offre d'achat était remplie et que les acheteurs étaient donc légalement tenus de passer à l'acte. Nous sommes donc passé chez le notaire vendredi passé. Disons que ça a été fast and furious. Mercredi, j'avais un appel de la secrétaire du notaire qui me demandait des papiers. En plus de lui envoyer ma pile de papiers, j'ai du téléphoner aux assurances, au propane, au syndicat des condos,... pour avoir d'autres papiers. Moi qui aime ça la bureaucratie... Anyway, tout était en règle quand nous sommes passés chez le notaire vendredi soir et les acheteurs sont rentrés le samedi 1er juin. Nous sommes bien content qu'ils ait pris posséssion le 1er juin, car on payait dans le vide à St-Georges. Dossier clos!

Chronique resto: Wok du Chef

Le Wok du chef est resto de cuisine cantonese situé sur la rue Mont-Royal et il est le meilleur resto asiatique du quartier à notre avis. MC y a mangé un très bonne soupe pho tandis que mes nouilles cantoneses avaient une excellente variété de saveurs. Les legumes utilisés sont de vrais légumes asiatiques, ce qui change des restos qui servent leur truc avec des carottes et des brocolis Artic Garden. En plus, c'est pas cher. 8.50 taxes comprises, avec des places assises au resto.

Chronique resto: Nuevo Mexican Bar

C'est écris mexican bar, mais c'est en fait un resto de tapas, dont le seul truc mexican est probablement le ceviche. D'habitude, les tapas, ça bourre pas, nous avons donc suivi la suggestion de la serveuse en prenant 3 tapas chaque, et je pensait finir le repas au stand à poutine. Contrairement à ce que je pensais, les portions sont vraiment généreuses et on aurait pu commnader 4 tapas et on en aurait eu en masse. C'était très bon, avec une belle créativité et présentation dans tous les plats. Sur le rue Mont-royal.

Chronique chats: position bizarre

Comme vous pouvez vous en douter, les chats dorment pendant la majeure partie de la journée. Ils adoptent alors des positions particulièrement étranges pour dormir.

Chronique bière: Noire de Scharrach

Une noire alsacienne goûté au mondial de la bière. C'est une noire profonde avec un fort goût de datte et de raisins secs. C'est très différent, mais MC n'a pas aimé. 3/5

Chronique bière: Bière Blanche de l'oncel Bani

Une blanche alsacienne goûtée au mondial de la bière. Elle est assez puissante, un peu comme une blanche de Chambly. Très bon. 4/5

Mondial de la bière

Le mondial de la bière avait lieu en fin de semaine à Montréal et c'était un évènement que je ne pouvais manquer. J'ai même eu un invitation média, grâce à mon blog! Le mondial de la bière est une compétition de qualité de bière, plutôt qu'un championnat de calage de bière comme MC pensait au début. Un jury goûte donc les bières pour couronner le gagnant. Il y a aussi un prix du public. J'ai été impréssionné par la taille de l'évènement. Il prennait 100% de l'espace de la gare Victoria et ça nous a pris 45 min de file pour renter. C'était évidemment noir de monde à l'intérieur, impossible donc de ne pas se faire renverser de la bière dessus. Le concept est simple pour les visiteurs: entrée gratuite et les dégustations coûtent entre 1 et 5 coupons, un coupon valant 1$. Nous en avons pris pour 20$ à deux et une chance qu'on a venu en métro... La brasseurs sont à 40% québécois, 40% français 20% du reste du monde. J'ai donc pu découvrir autant des nouvelles brasseries du nord de la France que du Québec, deux secteurs dont je pensais avoir pas mal fait le tour de la question. Nous avons goûter toute sortes de bières, certaines très bonnes et certaines complètement infectes. Ça fait partie de la game! En somme, j'ai bien aimé, quoique l'affluence empêche de bien déguster.

Tour de l'île: le report

J'ai réussi à convaincre Marie-Claude de faire le Tour de l'Île, qui a eu lieu aujourd'hui. Le tour de l'île est une randonnée de 45 km à caractère participatif qui a attiré 30 000 inscrits cette année. C'est le plus gros évènement cycliste au monde, et l'un des plus gros évènement à Montréal. Le départ a été donné à 9h45 près du stade olympique, mais il y avait tellement de monde que ça a pris presque 1h avant que l'on décolle. On connaissait ce ''problème'' d'avance et ça fait partie de l'évènement. Il y a des clowns qui amusent la foule. Le beat est très relax, nous avons roulé à moins de 25 km/h sur tout le parcours. La météo a tenue le coup jusqu'à la moitié, où il a commencé à mouillassé. Ça été correct jusqu'au 3/4 après quoi nous avons affronté une pluie soutenue, mais pas catastrophique. Mais c'est certain que le vélo à la pluie et au froid, c'est pas super. Malgré ça, j'ai trouvé que c'est un très bel évènement, qui permet de rouler en toute tranquillité dans les rues de Montréal. J'ai cependant été déçu par les relais, dispersé à 10 km d'interval. Il y a peu d'animation et des cossins donnés seulement par les 4 commanditaires principaux de l'évènement. Impossible donc de se ramasser un hot-dog. Bon, il y a pire que ça, mais plus d'animation serait un add-on intéressant.

Physique quantique et chats

http://journeybystarlight.blogspot.com/2007/06/quantum-mechanics-for-cat-lovers-newton.html

Chronique vins: Frontera

Un vin chilien qui combine le pire des vins du nouveau monde: trop puissant, très sucré, léger pétillant. Pas facile. À garder pour la cuisine. 1/5

Chronique vins: Lamberti

L'Italie fait des vins puissants dans 2 régions géorgraphiquement opposées: la Sicille et la Vénétie. Ce vin vénitien est bien balancé et je l'ai bien apprécié. 3/5

Condo Vendu!

Notre condo de St-Georges est vendu! Les conditions de l'offre d'achat sont acceptées et il ne reste plus qu'à passer chez le notaire. Nous sommes très content, même si on a pas tout à fait le prix qu'on voulait. Mais notre objectif premier était de vendre. Je n'aurai pas penser que ça aurait juste prit un mois, puisqu'il y a 5 autres condos à vendre dans notre développement et que le marché immobilier en chaudière-appalaches à subit la plus grande décroissance de tout le Québec. Nous sommes très satisfaits des services de notre agent Jérôme Paradis, qui nous a fait une vente 100% sans soucis.

Chronique vin: Conte di Lucca

Un chianti plus puissante que je l'aurais pensé. Ce vin est beaucoup plus proche de la puissance du bordeaux que du borgogne. Il reste différent des vins français et francement intéressant. 3/5